![Оладьи из Минтая - Полезно и Малокалорийно](https://travelfotosol.ru/wp-content/uploads/2018/10/Оладьи-из-Минтая-Полезно-и-Малокалорийно.jpg)
Оладьи из Минтая, Полезно и Малокалорийно
Для Оладьев из рыбы этого рецепта нам потребуются следующие продукты.
- 300 грамм вареной трески
- 1 свежий красный перец
- 1 луковица
- 120 гр. муки
- 2 яйца
- 1 ст.л. порезанной петрушки
- 1 ст.л. Оливкового масла
- Соль, перец, вода и подсолнечное масло
Это рецепт из португальского журнала, но мы его немного изменили. Вместо трески использовали рыбу Минтай (Paloco), которая является одним из видов Трески и которая любит холодные воды севера Тихого океана. Мясо рыбы высокого качества, не жирное, мягкое по вкусу и очень легко разделяется при нажатии вилки или ножа на пластинки. Имеет низкую калорийность (100гр. – 70 калорий), богата белком (белка около 17%) и минеральными веществами.
Обычно сушено — соленые кусочки минтая замачивают на ночь в воде и потом отваривают в кипящей воде, добавляя лавровый лист и перец горошек в течение 5-10 минут. В этот раз провели эксперимент – промыли хорошо кусочки и отварили, но рыба была еще достаточно соленной, поэтому воду слили, залили снова водой и еще раз отварили. Но перемешав все ингредиенты, соли оказалось еще многовато. Имея немного отваренной картошки, мы добавили к рыбе. Конечный результат – соль в норме.
1.Нарезаем красный перец и лук кубиками и добавляем муку, перемешиваем.
2.Добавляем яйца (предварительно взбитые), соль, перец, порезанную петрушку (у нас была сушенная), оливковое масло и немного воды (или молока) если необходимо.
3.В конце добавляем порезанный минтай (у нас была упаковка 400 грамм), все перемешиваем.
4.На сковородке с тефлоновым покрытием с добавлением растительного масла обжариваем с двух сторон оладьи.
Видео как приготовить Оладьи из рыбы, минтая прилагается, если вам понравился рецепт, если вы уже пробовали его делать, пишите комментарии, ставьте лайки и делитесь рецептом в социальных сетях (кнопки находятся внизу статьи).
Вам также может понравиться
![Животные - помощники в воспитании детей](https://travelfotosol.ru/wp-content/uploads/2018/10/Животные-помощники-в-воспитании-детей-500x380.png)
Животные — помощники в воспитании детей
30.10.2018![Виза-в-Россию-–-Страховой-полис](https://travelfotosol.ru/wp-content/uploads/2018/10/Виза-в-Россию-–-Страховой-полис3-500x380.jpg)
Виза в Россию – Страховой полис
29.10.2018![Национальный оркестр им. Осипова в Португалии](https://travelfotosol.ru/wp-content/uploads/2018/10/Национальный-оркестр-им.-Осипова-в-Португалии-500x380.jpg)